傳統商超收縮之下，商用冷柜發展呈現新趨勢

國家統計局數據顯示：2023年，社會消費品零售總額471495億元，比上年增長7.2%。按零售業態分，2023年，限額以上零售業單位中百貨店、便利店、專業店、品牌專賣店零售額比上年分別增長8.8%、7.5%、4.9%、4.5%，超市零售額比上年下降0.4%。

在直播電商、社區團購、即時配送的沖擊之下，傳統商超走下坡路已成為不可避免的趨勢。而在國家推動“15 分鐘社區生活圈” 的政策之下，近幾年便利店迎來發展利好。2023年以來擴張步伐更加穩定和理性。其中，美宜佳、羅森等頭部便利店品牌開店更具有規劃性，保持較快擴張，而新零售相關便利店在失去資本的加持后，擴張速度銳減。

據產業在線最新發布的《中國商用冷柜行業應用細分年度研究報告【商超、便利店】》顯示，2023年，商超便利店冷柜內銷89.4萬臺，同比下滑1.0%，在經歷了上一年的大幅下滑后，商超便利店場景下的商用冷柜需求持續減少。

2019-2023我國超市便利店場景商用柜銷售規模走勢

在不同的細分領域，也呈現出不同的發展趨勢：

產品趨勢：食品冷凍柜占據主導且相對穩定

進一步細分應用來看，食品冷凍柜產品形式多樣，包含組合式島柜、冰淇淋柜等各種類型，應用范圍廣，且在價格、安裝等方面有一定優勢，是商超便利店場景下商用冷柜的主導產品，2023年產品占比在四成左右。

功能型飲料品牌商的鋪貨也有所增長，驅動商超便利店場景下飲料柜冷藏柜規模小幅提升；遠置式陳列柜受大型超市開店減少影響規模下滑，2023年內銷量占比為6.8%，遠置式陳列柜產品單價高，按內銷額占比為27.6%。

2023商超便利店場景商用冷柜細分產品比例（按內銷量）

結構趨勢：立式冷柜主導且比例不斷提升

從產品結構來看，立式冷柜擁有占地空間小、方便拿取、可吸引顧客等多個優點，同時在能效、噪音等方面更有優勢，在商超便利店場景得到了廣泛的應用。2023年，立式冷柜比例為59.4%，所占比例同比提升2個百分點。

相比之下，臥式冷柜和服務柜主要用于大型商超，需求相對穩定，近幾年由于商超開店放緩，比例持續縮減。

2023商超便利店場景商用冷柜細分結構比例（按內銷量）

冷媒趨勢：R290占主導且比例持續增加

R290作為天然制冷劑，具有環保、能效高和成本低等優點，在商用制冷柜領域應用廣泛。目前R290在商超便利店場景的應用占據主導地位，2023年R290在商超便利店冷柜的應用比例達到63.0%，市場應用比例持續提升。

與此同時，各企業也在積極嘗試R448A等其他環保冷媒，不過占比很小。

2023商超便利店場景商用冷柜細分冷媒比例（按內銷量）

安裝趨勢：自攜式商用冷柜占絕對優勢地位

自攜式商用冷柜安裝方便，產品種類較多，應用更加廣泛，同時在成本、周期等各方面優勢明顯。商超便利店商用冷柜一直以自攜式為主，2023年，自攜式商用冷柜占據93.2%的份額，份額持續提升。

遠置式商用冷柜以能效高、低噪音、可實現個性化定制為優勢，主要以中大型商超和高端連鎖便利店應用為主，近幾年占比不斷減少。

2023商超便利店場景商用冷柜細分安裝比例（按內銷量）