本土化洗碗機打造中國新廚房 新團標促進行業(yè)良性發(fā)展

家用洗碗機在我國已有20多年的歷史，近幾年來以其使用方便、清潔衛(wèi)生節(jié)水、節(jié)電等特點被消費者所接受，進入了快速成長期。據(jù)全國家用電器工業(yè)信息中心數(shù)據(jù)，2020年前三季度洗碗機線下同比增長12.6%，線上漲幅達到了37.6%，在疫情影響下保持了兩位數(shù)的增長。奧維云網的數(shù)據(jù)也顯示，2020年1-11月，洗碗機市場零售量為178萬臺，同比增長31.9%，零售額為76.7億元，同比增長20.3%。

行業(yè)的健康發(fā)展離不開標準體系的支持引領，目前洗碗機安全標準是GB 4706.25-2008《家用和類似用途電器的安全 洗碗機的特殊要求》，性能測試方法標準有GB/T 20290-2016《家用電動洗碗機 性能測試方法》，產品標準為QB/T 1520-2013《家用和類似用途電動洗碗機》。梳理2020年至今的洗碗機標準，共有1項行業(yè)標準、1項國家標準以及10項團體標準實施。包括輕工行業(yè)標準QB/T 5428-2019《家用和類似用途節(jié)水型洗碗機 技術要求及試驗方法》于2020年7月1日實施、GB 38383-2019《洗碗機能效水效限定值及等級》國家標準于2021年1月1日實施，以及T/CAQI 161-2020《中國廚房洗碗機技術規(guī)范》將2021年2月18日實施。

作為最新的洗碗機團體標準，《中國廚房洗碗機技術規(guī)范》由中國家用電器研究院、杭州老板電器股份有限公司、中國質量檢驗協(xié)會等單位共同制定，中國家用電器研究院特別顧問魯建國曾在2020國美電器“中國洗碗機節(jié)”上表示，國內洗碗機市場潛力巨大，隨著各種品牌不斷進入市場，洗碗機產品存在質量參差不齊的情況，需要相關行業(yè)規(guī)范的制定，促進洗碗機行業(yè)的良性發(fā)展。新制定發(fā)布的《中國廚房洗碗機技術規(guī)范》提出了洗碗機潔凈度、干燥、能效、水效、除菌等技術要求和試驗方法，是中國洗碗機行業(yè)完善、權威的質量標準考量體系，將有效阻擋假冒偽劣商品進入洗碗機市場，進一步保護消費者的利益。中國家用電器研究院作為家用電器的一站式服務機構，將積極發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢，與像老板電器一樣具有責任感的家電企業(yè)一起，推動洗碗機產品標準與質量的提升。

魯建國總結了中國家用電器研究院試驗數(shù)據(jù)處理中心對2019年1月至2020年8月統(tǒng)計的101份洗碗機檢測報告600多個試驗數(shù)據(jù)，在清潔指數(shù)、干燥指數(shù)、能源效率指數(shù)、水效率指數(shù)4項洗碗機性能指數(shù)上，能達到A級水平的產品占比在43.1%至52.9%之間，噪聲項目達到A級的比例僅為11.8%。在眾多產品中，老板電器WQP12-WB755型洗碗機清潔指數(shù)檢測結果為1.20、干燥指數(shù)檢測結果為1.18、能源效率指數(shù)檢測結果為51.0、水效率指數(shù)檢測結果為39.5、噪聲檢測結果為45.9dB（A計權），符合GB 38383-2019《洗碗機能效水效限定值及等級》、QB/T 1520-2013《家用和類似用途電動洗碗機》標準要求，且綜合分數(shù)位列洗碗機質量得分第一名，可喜的是，獲得質量綜合分數(shù)第二名的，是老板品牌另一款洗碗機WQP12-W735。

對于行業(yè)的發(fā)展方向，魯建國指出經過疫情后，人們對于餐飲健康更加關注，洗碗機因具有殺菌烘干功能，受關注程度進一步提升。未來，除菌、消毒、保管功能將成為洗碗機功能的標配，適合中國國情、個性化的洗碗機將成為主流。

據(jù)老板電器品牌部部長崔波介紹，41年來，老板電器以技術創(chuàng)新為核心驅動力作為高端產業(yè)發(fā)展路線，以“創(chuàng)造人類對廚房生活的一切美好向往”的企業(yè)使命，完成了從制造向創(chuàng)造的轉型升級。老板電器將引領洗碗機行業(yè)精品化、智能化、網聯(lián)化和復合化四個發(fā)展趨勢的深入建設，以科技創(chuàng)新賦能產品，打造更適合中國廚房的產品。

現(xiàn)如今洗碗機已成為不少消費者在新房家電配置時的首選，但我國洗碗機的保有量遠低于歐美國家，相信未來還有很大的成長空間和發(fā)展前景。預計未來幾年，中國洗碗機市場還將繼續(xù)保持高速增長。